Archives de l’étiquette : Patisserie

L’odeur du chocolat qui emplit la maison, le goût sans pareil du homemade, et des gâteaux qui se conservent très bien : rien de tel que de bons biscuits maison pour accompagner les goûters gourmands ! En ce moment, ce sont les cookies qui ont ma préférence ! Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé une recette qui estLireLire la suite « Recette gourmande de Cookies »

Mardi, je vous donnais la recette des madeleines réalisées lors de ce lundi pâtisserie. Aujourd’hui on s’attaque à la recette qui m’a demandé le plus de temps mais qui en vaut la peine : le Flan Pâtissier. La pâte brisée Ingrédients : – 1 jaune d’oeuf – 200g farine – 100g beurre – 1g sel – 25gLireLire la suite « Un lundi pâtisserie : Madeleines et Flan Pâtissier [Partie 2] »

Rien de tel qu’une après-midi de pluie pour se lancer dans des pâtisseries maison. Quand il fait gris et que le froid refait son apparition, je préfère emplir la maison de bonnes odeurs sucrées plutôt que passer la journée à penser qu’il y a deux jours encore tout le monde était à la plage. CeLireLire la suite « Un lundi pâtisserie : Madeleines et Flan Pâtissier [Partie 1] »

Retour cette fois ci dans cette catégorie gourmande que j’avais délaissé quelques temps, pour partager avec vous ma recette de gâteau au chocolat express! Ingrédients : – 4 oeufs  – 200g de chocolat noir – 200g sucre – 100g de farine – 1 sachet de levure chimique – 125g de beurre Préparation : On commence parLireLire la suite « Gâteau au chocolat express »

Je vous en parlais mardi, j’adore faire des biscuits à cette période ! Et s’il y a une recette qui me tient particulièrement à cœur, se sont les biscuits de ma grand mère sicilienne, une seule bouchée et le retour en enfance est instantané. Place à la recette ! Ingrédients (pour beaucoup de biscuits) : LireLire la suite « Petits Biscuits de noël »

Parce que le goutter, c’est sacré, voici ma recette de gaufre ! C’est la seule recette de gaufre que je ne rate jamais, et que j’ai légèrement modifié au fil du temps. Les ingrédients :  – 2 oeufs  – 110 g sucre + 1 sachet sucre vanillé  – 50g de beurre – 250g de farine LireLire la suite « Ma petite recette de Gaufres »

Rien de tel que de bons petits biscuits pour accompagner les séances cocooning avec ce froid. (Il faut dire aussi qu’après avoir passé 2h à baver sur le replay du meilleur patissier, ça devenait urgent de manger des petites douceurs!) Comme je n’avais pas beaucoup de temps, j’ai opté pour des cookies, c’est facile, rapideLireLire la suite « Cookies Double Chocolat »

Depuis longtemps, je rêve de savoir faire des cupcakes mais n’osait pas, alors je me contentai de regarder les blogs cuisine avec envie. Chaque fois, on me répondait que c’était très facile à faire mais j’étais moyennement convaincue. Et puis à noël, j’ai eu la boite « Cupcakes et Pâte à sucre » de Larousse, je neLireLire la suite « Cupcakes au nutella »

Une nouvelle recette faite aujourd’hui (d’ailleurs ça sent encore le chocolat dans toute la maison). ça faisait longtemps que je n’avais plus fait de gâteau et ça commençait à me manquer ! Ingrédients :  – 50g beurre – 50g de chocolat – 10cl lait – 200g de farine – 100g de sucre – 2 oeufs – 50g deLireLire la suite « Muffins tout choco »

La première fois que j’ai fait cette recette, c’était sans grande conviction car je trouve le nutella écoeurant dans les gateaux. Mais ça, c’était avant d’en manger ! Et pour l’avoir fait goûté à plusieurs personnes, tous ont adorés. Ingrédients : – 3 oeufs – 1 yaourt nature – 6 cuillères à soupe de nutella – 150LireLire la suite « Gateau au nutella »